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职位详情
岗位职责:
1、服从上级领导工作安排,严格遵守备餐操作程序;
2、配合食堂物资采购验收工作,严格把关食品卫生安全;
3、协助食堂管理人员做好食堂管理工作,参与食堂菜谱的制定;
4、做好员工的饮食保障,保证食品质量安全和卫生,每日按时按点做好饭菜;
5、根据餐费标准,结合用餐人数变化,合理请购、使用各类食材和物资,避免浪费;
6、遵守国家食品卫生法律法规和公司规章制度,做好食品留样、生熟分开保存等工作,确保食品卫生安全;
7、完成上级领导交办的其他工作。
任职资格:
1、高中、中专或以上学历,20-45周岁,5年以上厨师相关工作经验;
2、身体健康,持有《食品从业人员健康证明》;
3、熟悉食品安全卫生管理知识;
4、工作积极认真,有责任心、工作细致;
5、具备一定的协调力、控制力和随机应变能力;
6、有良好的卫生习惯,能吃苦,服从工作安排。
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